萝卜是生活中常见的蔬菜，做菜、煲汤、炖肉都很适合。老话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。之所以这句话流传了这么久，就说明人们都很喜欢吃萝卜，认为它是养生的良药。我们今天就来聊一聊萝卜到底有哪些养生功效呢？

为什么说冬季吃萝卜好？

以前冬季的蔬菜种类很少，萝卜是最主要的蔬菜之一，而且萝卜产量高、抗寒能力强，所以很容易保存。另外，萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维等物质，能够在缺乏维生素的季节为人体及时补充，还能帮助缓解便秘的发生。

萝卜的水分很高，达到90％以上，且萝卜属于十字花科的蔬菜，研究人员在萝卜身上还发现了一些特殊的营养物质，初步认定其有一定的抗癌、抗氧化功效。

古书《本草纲目》中也有记载，萝卜具有消积滞、解毒、化痰和下气宽中的作用。由此可见，冬天吃萝卜，营养价值非常高。

光靠吃萝卜保健可以吗？

如今冬天蔬菜的种类繁多，只是仅仅依靠吃萝卜是不行的，毕竟食物太单一了。真正达到保健效果的，还是要养成饮食均衡的习惯，什么蔬菜都吃一些，可以达到营养互补。

痛风人群可以吃萝卜吗？痛风人群是可以吃萝卜的，萝卜属于低嘌呤食物，经常吃萝卜还能控制痛风的发生。因为萝卜中的水分充足，有助于体内尿酸的排出。且萝卜的膳食纤维丰富，可以增加饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，对于痛风患者来说，这是非常有利的。

推荐两款萝卜做成的美食：

1、白萝卜排骨汤：

白萝卜号称“小人参”，与排骨一起炖汤非常好喝，还很清香。有助于增强机体免疫力，增加抵抗疾病的能力。

2、羊肉萝卜汤：

冬季吃羊肉萝卜汤可以增加人体热量，抵挡严寒，萝卜和羊肉搭配，还不容易上火，不用担心吃多了不消化。